Tarte au citron

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Foncez un moule avec la pâte sablée et piquez le fond à la fourchette.
2. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le jus de citron et le beurre fondu, mélangez bien.
3. Versez la crème au citron sur le fond de tarte.
4. Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que la crème soit prise mais encore légèrement tremblotante.
5. Laissez complètement refroidir avant de servir, idéalement après un passage au réfrigérateur.