Préparation
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Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
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Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
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Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez le lait en fouettant jusqu'à épaississement.
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Montez les lasagnes en alternant feuilles, sauce bolognaise et béchamel. Terminez par de la béchamel et du fromage râpé.
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Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
